Vispipuuro

Syksyn sadosta, ihanista puolukoista, saa mahtavaa vispipuuroa. Tein kattilallisen eilen ja sitä ollaan nautiskeltu sekä välipalaksi että aamiaiseksi.

•  4 dl puolukoita
• 1 l vettä
• ripaus suolaa
• 1 dl sokeria
• 1 1/2 dl mannasuurimoita
• 1-2 tl vaniljasokeria

Survo puolukat kattilan pohjalle. Lisää vesi  ja hyppysellinen suolaa. Keitä kunnes puolukat vaalenevat hieman, noin 10-15 minuuttia.

Mehun voi siivilöidä tässä vaiheessa, mutta jos jättää kuoret puuron joukkoon niin niistä saa kuitua!

Mausta marjaseos tai -mehu sokerilla. Ripottele joukkoon mannasuurimot koko ajan sekoittaen. Keitä sekoittaen 10-15 minuuttia. Jäähdytä puuro haaleaksi ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaniljasokeri.

Päivän aamiaisvinkki

Hyvä aamiaisvinkki:

Laita kourallinen marjoja kulhoon. Vähän hunajaa päälle. Kumoa purkillinen viiliä päälle. Nautitaan kahvin kera.

Patukka-aamiainen

Tänään tuli soitto äidiltäni heti aamulla ja hän kysyi että lähtisinkö hänen kanssa ostoksille. Kerkesin pikaisesti syöttää paaperoni ja ojentaa se pullon kanssa miehelleni, kaataa kahvia kuppiin ja pomppia suoraan auton kyytiin ja kauppaan. Aamiainen jäi siis syömättä.

Nuorempana en ole varmaankaan koskaan syönyt aamiaista, äitini kun ei uskonut pakottamiseen. Mutta aikuisena olen ymmärtänyt aamiaisen tärkeyden (ja uskon pakottamiseen, heh) joten olen oppinut pitämään aamiaisesta. Syön mielellään puuroa marjojen kera, tai leipää juuston ja leikkeleen kera...joskus jopa teen munakasta aamiaiseksi.

Joten koska olen tottunut siihen että masussa täytyy olla jotain jotta saa päivän alkuun, ostinkin ateriakorvikepatukan kaupasta. Se taisi olla sellainen Naturdietin minttusuklaan makuinen. Ei hullumpi.

Tuli samalla mieleen, että olisi viisasta ja kivaa kokeilla tehdä itse jotain patukoita joita voisi syödä esim. välipalaksi. Miehenikin arvostaisi niitä, varsinkin jos saisi hyvät proteiinit siihen sisällettyä.
Olisikohan jollakin hyviä patukkareseptejä??