Tomaattikastike

Viikolla tein tosiaan tomaattikastikkeen pastalle. Se oli tarkoitus lihapullille joita tein edeltävänä päivänä, mutta niitä jäikin vain yksi ainut yksinäinen pulla!

Tomaattikastike

• 370 g tomaattimurskaa
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 0,5 dl vettä
• 1 valkosipulinkynsi
• suolaa, pippuria
• sokeria
• provence mausteseosta

Kuullota silvottu sipuli ja porkkana hetken öljytyssä pannussa. Lisää vesi ja silvottu valkosipulinkynsi. Kaada sekaan tomaattimurska ja mausteet. Anna kiehua miedolla lämmöllä kunnes porkkananpalat ovat kypsiä. Tosi hyvää pastan kanssa! Mutta kastike käy myös esim. riisin kanssa... kastikkeen voi maustaa chilillä ja lisätä vaikka broilerisuikaleita.....